屏東縣高樹鄉大埔農產品生產合作社 (水果醋-青春釀)

  謝謝大家的支持與響應，

大埔合作社荔枝已全部銷售完畢。

期待這次玉荷包能讓大家滿意，

也向來不及訂購的朋友們說聲抱歉。 

  大埔合作社荔枝〈玉荷包〉

今年因氣候反差太大，2月份寒流襲擊造成高樹鄉荔枝嚴重受損，

高樹鄉一樣有很多荔枝園都受損，今年產量銳減，

我們期待您試吃的滿意度，會是您開始與持續購買的動力。

我們恪遵自然農法與安全用藥的理念，回饋您支持農民的用心。

(此flash電子書只是部份內容，你可以使用滑鼠體驗翻書的樂趣)

這本書可以當作：筆記本、記事本、塗鴉本

內容包涵了：食譜、高樹大埔村旅遊手冊、介紹全台唯一的大埔五口救災井、還有高樹村大埔村客家嬤嬤的故事

健康、安全、味美 

不知道你是否有注意到這則新聞：『市售酸菜二氧化硫殘留抽檢 85%不合格』？[ 詳情請點我]

如果你很愛吃酸菜，但是因為這一則新聞擔心、害怕、恐慌！

以下內容從公視新聞節錄 出處：http://web.pts.org.tw/php/news/pts_news/detail.php?NEENO=172794 

消基會最近抽查的結果,發現20件樣本就有17件,被驗出殘留二氧化硫這種化學物質，不合格比率高達85％。

我們的蕃茄生長環境寫實篇，孕育出來的蕃茄 

皮薄、鮮甜、多汁 

吃過的人都已經上癮，

超感謝大家以熱烈訂購方式對大埔合作社要求品質態度的支持，

為回饋支持我們的朋友，本社將回以更細心提供『無毒紅豆』！

堅持原則、採收前不使用殺草劑、以自然熟成的思考邏輯嘗試成功。

因為我們堅持不使用殺草劑，導致紅豆園長滿了雜草，如果您還記得的話，可以看這篇『紅豆園充滿紫色的花，這是薰衣草? 紅豆的花?』點我 

第一次種紅豆想盡方法就是要安全、無毒，首先我們嘗試辣椒水，噴灑後效果不佳。 

於是我們又想到『在傷口上灑鹽』的邏輯概念，由於作物是藉由葉子行光合作用後製造養分，於是我們運用割草機將高過於紅豆的雜草與紅豆頂端的生長點兩片葉子削掉以製造傷口，再以粗鹽泡水稀釋後噴灑，就是『傷口灑鹽』，果真見效，目前紅豆園已經一片枯萎、哀嚎遍地、了無生氣，雜草與紅豆已呈乾褐色；預計再過一星期即可採收。 

※已有些紅豆莢太過成熟，等不及採收就要爆開了。

99年愛編織幸福社區網--屏東縣社區營造成果展

地點：中正藝術館、大同高中

時間：12/04 ～ 12/05

高樹農業歷經99.09.19凡那比颱風後，棗子的產期也即將到來……

您可能忘記了919颱風對於高樹農業造成的損害情況，那麼就先看一下此篇的主角『棗子』(詳細的文章請點我)

    本社的鳳梨豆醬，保有傳統鳳梨濃郁香氣

製做過程採用二次發酵、低鹽低鈉、衛生安全、品質保證，價格經濟又實惠。

台灣加入WTO的幾年來，因為政府與高樹鄉農民的用心，逐漸擁有競爭力。比別人更重視栽培管理的他們，在國際間打出知名度，並外銷世界各地。

然而，卻遭遇98年莫拉克颱風的可怕侵襲。無情的風雨，摧毀了高樹鄉原本引以為傲的產品行銷與觀光資源。

所幸，農民並不灰心，他們明白，困境雖讓人挫折，向前的步伐卻不能停歇。透過政府與各團體的搶救與幫忙，高樹鄉迅速恢復原有的美貌。

現在，又到了農作盛產的旺季。高樹鄉推出多樣化的農特產品，更大力推動社區文化產業發展，推出手工釀造之特色食品，例如：瓶子菜、鳳梨豆醬、各式的水果醋、迷迭香、紫蘇與香草醋等。