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以下內容從公視新聞節錄 出處：http://web.pts.org.tw/php/news/pts_news/detail.php?NEENO=172794
消基會最近抽查的結果,發現20件樣本就有17件,被驗出殘留二氧化硫這種化學物質，不合格比率高達85％。
而二氧化硫主要是用來漂白,讓賣相更好,但有過敏體質的人,可能產生氣喘和腸胃不舒服,消費者不免有些擔心.
消基會建議,選購酸菜要檢視包裝有沒有破損,還有是否冷藏保存,以防腐壞。另外買回去後，要先以大量清水沖洗,可降低鹽分的攝取,也能降低食品添加物的含量.
(2011-03-11 20:00) 公視晚間新聞記者陳曉卿陳昌維台北報導
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